- Soupe à l’oignon gratinée
- Tartare de saumon au piment d’Espelette & concombre sur lit de quinoa
- Cassolette d ’escargots & de girolles
- Ravioles de crevettes en bouillon de volaille à la citronnelle & combava
- Camembert rôti au sirop d’érable & romarin
- Nems végétariens, sauce sweet chili, salade verte & menthe
- Œuf poché à la crème de morilles
